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| Trabajos de puesta en marcha de la Salina de Vadofresno (Albendín, Córdoba). Abril 2014 |
Tras el invierno largo y duro, la campiña en primavera se llena de colores verdes de espigas de trigo y olivo, amarillo, rojo y celeste de pétalos de flor de jaramago, amapola y malva. Y entre la paleta cromática de la tierra calma, el blanco aparece como casa encalada para la Semana Santa, tapia de cortijo olvidado, columna de humo de quema de tala de olivos, y hoy, salero nuevo de sal en la salina.
Durante los últimos meses hemos estado en el campo, viendo
nuevas salinas, hablando con viejos salineros empapándonos de sabiduría y
cultura salada de años de experiencia de sol y sal. También hemos andado de
papeleo actualizando papeles y expedientes olvidados en el libro antiguo del
registro de minas olvidado.
Hemos añadido nuevos amigos a la Gabela, nuevas noticias al
dossier de prensa, y completado una agenda plena de eventos de promoción y
formación. No hemos parado en nuestro intento de poner en marcha las salinas de
la campiña cordobesa.
El esfuerzo sin duda ha merecido la pena, aunque siempre hay
un precio que pagan amigos y la familia, y el propio Blog de Gabela de Sal que
teníamos olvidado. Como ya hablamos en la última entrada, en nuestro intento de
consolidar el proyecto de recuperación e implicar a nuevas salinas y salineros
creamos la Asociación de Artesanos de la Sal. A ella también le hemos dedicado
buena parte de nuestra presencia en la red. Creamos también la página web de
Gabela de Sal, a ella nos dedicaremos en los próximos días para adaptarla más
la comercialización de los productos de Gabela de Sal y relegar en ANDASAL el
oficio de promoción general de la sal y las salinas.
Contribuiremos a los contenidos del Blog de ANDASAL
recogiendo noticias y eventos del proyecto de Gabela de Sal así como de otras iniciativas
de nuestros asociados, mientras que en el Blog y Web de gabela nos centraremos
en actividad y detalles de cada una de las salinas en las que estamos presentes
y la promoción y venta de los diferentes tipos de sal.
Llegamos así, a una nueva etapa del proyecto Gabela de Sal,
centrada más en la iniciativa empresarial, pero comprometidos con el proyecto
global de la recuperación y aprovechamiento integral de la sal y salinas de
Córdoba como miembros de ANDASAL.
Con los primeros días de calor, ya tenemos sal en la salina
de Vadofresno. Ahora empieza toda una actividad frenética de consolidar el
proyecto, de aportar a nuestros clientes nuestra propuesta de valor basada en
un nuevo concepto de sal y salina. Estaremos más ocupados en esta lidia, pero
no dejaremos de estar presentes en cada uno de estos blog.
SALudos
