viernes, 20 de noviembre de 2015

Salicornia


 
La salicornia forma parte de la vegetación natural de los paisajes de la sal. Gabela de Sal es pionera en la recolección y comercialización de esta planta como parte de un nuevo modelo de aprovechamiento integral de las salinas de manantial.

 
La salicornia es rica en minerales esenciales y nutrientes de origen vegetal que añaden un sabor salado especial para acompañar en forma de guarnición carnes y pescados. También esparragada o escaldada la salicornia es todo un descubrimiento de la nueva cocina andaluza.

 
Sal, naturaleza e historia llegan a nuestra mesa de la mano de nuevos tipos y variedades de sal y alimentos frescos como la salicornia, un producto natural que concentra lo mejor de la campiña andaluza.

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