Salina Tejas Coloras (Baena, Córdoba). Agosto 2013 |
El resto de la jornada estamos en nuestras oficinas de Albendín, rodeados de tarajes, huertas y olivos, viendo ruedas y norias que giran con la corriente del Guadajoz, Salsum Flumen romano, río salado como nuestro proyecto.
Esperamos que este blog crezca como esta nueva iniciativa, que cada evento, y salina de interior alimente cientos de entradas y artículos de forma continua, que nuestros clientes y amigos hagan del nuestro su proyecto personal o empresarial, que desarrollemos juntos nuevos productos, experiencias y rutas compartidas de sal y salinas.
Os invitamos a formar parte del proyecto como aliado, propietario de salinas que espera un toque de atención y una alternativa de trabajo en tiempos difíciles, como cliente y amigo, o simplemente como amante de los salado en la cocina, la cultura y nuestro entorno natural.
Emiliano Mellado Álvarez, Rafael Espartero Castilla y todos los que de una u otra forma nos ayudan ya a construir nuestra GABELA DE SAL.
En Albendín, 28 de octubre de 2013.
Emiliano Mellado Álvarez (Telf.: 629 973 804)
Rafael Espartero Castilla (Telf.: 626 786 908)
C/ Luque 17. CP 14.859 Albendín (Baena, CÓRDOBA)
gabeladesal@gmail.com
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